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美都小课堂:肠胃调理佳品:盘点十款养胃粥品

时间:2025-08-01    阅读:149

  在消化系统功能不佳时,饮用粥品是普遍认可的做法,因为粥作为一种流质食物,对肠胃的负担相对较轻。部分粥品对于肠胃的恢复尤为有益,其调理肠胃的功效显著。

  1、白粥:

  功效:易于消化,能够缓解胃部不适及消化不良症状。

  制作方法:首先将大米清洗干净,随后加入适量的清水浸泡30分钟。浸泡完成后,将大米与水一同倒入锅中,以中小火煮沸。煮沸后改用小火慢煮,煮制过程中需频繁搅拌,以防止粥底粘锅。待米粒煮至烂熟,粥体变稠时,适量加入盐进行调味。

  2、小米粥:

  功效:富含纤维与维生素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。

  制作方法:清洗小米后,加入适量清水浸泡30分钟。将浸泡过的小米与水一同放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需不断搅拌,避免粘锅。煮至小米烂熟,粥体变稠时,可根据个人口味添加适量的糖或盐进行调味。

  3、薏米粥:

  功效:薏米具有利水渗湿、清热解毒的效果,有助于排出体内湿气。

  制作方法:先将薏米清洗干净,再加入适量的清水浸泡2小时。将浸泡好的薏米和水放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中要不断搅拌,防止粥底粘锅。煮至薏米烂熟,粥体变稠时,可适量加入蜂蜜或冰糖进行调味。

  4、糯米粥:

  功效:糯米易于消化,能够缓解胃部不适及消化不良症状。

  制作方法:清洗糯米后,加入适量的清水浸泡2小时。将浸泡好的糯米和水一同放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需经常搅拌,避免粘锅。煮至糯米烂熟,粥体变稠时,可根据个人口味加入适量的盐或糖进行调味。

  5、红豆粥:

  功效:红豆含有丰富的膳食纤维及抗氧化剂,有助于肠道健康和排毒。

  制作方法:先将红豆清洗干净,再加入适量的清水浸泡4小时。将浸泡好的红豆和水一同放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需不断搅拌,防止粘锅。煮至红豆烂熟,粥体变稠时,可适量加入冰糖进行调味。

  6、花生粥:

  功效:花生有润肺止咳、健脾益肾的作用,适合肠胃虚弱者食用。

  制作方法:清洗花生后,加入适量的清水浸泡2小时。将浸泡好的花生和水一同放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需经常搅拌,避免粘锅。煮至花生烂熟,粥体变稠时,可适量加入冰糖进行调味。

  7、莲子粥:

  功效:莲子能养心安神、健脾益胃,适合胃寒和胃痛的患者食用。

  制作方法:清洗莲子后,加入适量的清水浸泡2小时。将浸泡好的莲子和水一同放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需不断搅拌,防止粘锅。煮至莲子烂熟,粥体变稠时,可适量加入冰糖进行调味。

  8、青稞粥:

  功效:青稞富含膳食纤维和维生素,有助于肠道健康和消化。

  制作方法:清洗青稞后,加入适量的清水浸泡2小时。将浸泡好的青稞和水一同放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需经常搅拌,避免粘锅。煮至青稞烂熟,粥体变稠时,可适量加入蜂蜜或冰糖进行调味。

  9、麦片粥:

  功效:麦片含有膳食纤维和维生素B群,有助于肠道健康和消化。

  制作方法:将麦片与适量的清水搅拌均匀,然后放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需不断搅拌,防止粘锅。煮至麦片熟透,粥体变稠时,可根据个人口味加入适量的牛奶或蜂蜜进行调味。

  10、茯苓粥:

  功效:茯苓能够健脾益胃、利水渗湿,适合消化不良和水肿的人群食用。

  制作方法:清洗茯苓后,加入适量的清水浸泡2小时。将浸泡好的茯苓和水一同放入锅中,以中小火煮沸。煮沸后转小火慢煮,煮制过程中需不断搅拌,防止粘锅。煮至茯苓烂熟,粥体变稠时,可适量加入冰糖进行调味。

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